![photo Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social](/images/com/14/v14118_commune_0.jpg)
Maître(sse) de maison d'établissement à caractère social
Emploi Social - Services à la personne
Caen, 14, Calvados, Normandie
Dans le cadre d'un projet de service et selon une dynamique interdisciplinaire, interinstitutionnelle et partenariale, vous contribuerez à la bonne organisation de la vie quotidienne par l'élaboration des menus et la préparation des repas dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité et dans le respect du droit des jeunes pris en charge. Vos missions seront : Dans le cadre de la préparation des repas : - Elaborer des menus quotidiens équilibrés, variés et diététiques - Confectionner des repas - Participer au développement et à la mise en œuvre des activités de jour auprès des mineurs - Participer à des manifestations culinaires locales et nationales - Participer aux réunions de l'unité et Contribuer à l'élaboration du projet pédagogique de l'unité éducative - Dans le cadre de vos activités, participer en soutien et en accompagnement à l'action éducative auprès des jeunes : courses et repas faits avec les jeunes Dans le cadre de l'application des normes du plan de maîtrise sanitaire : - Veiller à la propreté et à la sécurité des locaux de cuisine et de stockage des denrées - Formaliser et suivre les règles d'hygiène relatives au personnel (port des tenues, lavage[...]